三杯里肌炒麵【五木@好市多】
描述
三杯料理應該是很多人的快炒店必點項目之一，用三杯醬汁炒麵更是一絕！煎至微金黃的梅花里肌豬排薄片、吸飽三杯醬汁的五木營養麵條和淡淡的九層塔香，令人食慾大開！而且只要使用大size的炒鍋，立馬可以炒出多人份的三杯里肌炒麵，是道做法簡單但滋味不簡單的多人料理好選擇喔!
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份量
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人份
步驟
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每個月都會去好市多採買肉品，因為品質好又不貴，雖然份量大，但買回家後只要立即用塑膠袋依每餐所需使用的份量分裝後冷凍，每次要用前取一袋解凍後烹調即可，完全不用擔心這一大盤肉對2人小家庭是沉重的負擔，用俗俗的價錢就可享用新鮮的肉品，超划算！
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好市多梅花里肌豬排切薄片
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平底鍋少油熱鍋，放入蒜頭爆香後再放入好市多梅花里肌豬排，將兩面煎至微金黃
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倒入醬汁、鴻喜菇，悶炒一下
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取湯鍋，水滾後放入麵條煮至8分熟後撈出。因為麵條要再和三杯醬汁一起悶炒過，所以不要煮太軟，避免吸了三杯醬汁後麵條會太軟失去Q彈口感
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將麵條、青江菜和和步驟5的醬料一起炒勻，可試一下味道斟酌是否要再加點醬油或鹽巴調味
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九層塔遇熱會變黑，所以等熄火後放入並快速翻炒一下即可
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美味的三杯里肌炒麵完成囉!
![倒入[醬汁]、鴻喜菇，悶炒一下](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F370974%2Fa2205f3e106f55f1.jpg&width=800)
小撇步
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