祕魯風檸檬漬干貝
描述
在「檸檬煮肉」的過程中，你可以看到生肉開始出現明顯的變化，顏色漸漸轉為白色或棕褐色的熟肉色，這是靠檸檬酸讓蛋白質變性，更多故事請看：http://zezecook.com/3064/scallop-ceviche/
嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc
份量
4
人份
時間
30
分鐘
嘖嘖的料理手帳
94
食譜
2,432
粉絲
寫點食物故事，和一些做菜筆記，可能還是最碎念的食譜網站。 YouTube有影音食譜: https://bit.ly/2rEGayc FB搜尋”嘖嘖的料理手帳”看最新文章😋： https://www.facebook.com/ZEZECHU/ 料理故事和小撇步寫在部落格裡，來逛逛吧！
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
馬鈴薯 金針菇 粽子 杏鮑菇 竹筍 雞肉 早餐 炒麵 娃娃菜 糖葫蘆 花椰菜 鮭魚 台式泡菜 酸辣湯 雞蛋豆腐 湯麵 櫛瓜 餅乾 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 高麗菜飯 小黃瓜 高麗菜 番茄 麻婆豆腐 雞湯 滷肉 糖醋排骨 三杯雞 玉米濃湯 四季豆 白菜滷 菠菜 打拋豬 茄子 馬鈴薯燉肉 排骨 番茄炒蛋 湯 瓜仔肉 南瓜 家常菜 豆腐 雞胸肉 低脂高蛋白 義大利麵 涼拌小黃瓜 炒飯 地瓜 香菇雞湯