品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】芹菜炒透抽+烤雞
今天算是雙主菜吧~ 多吃些蛋白質是沒有關係的，只要避開油炸的料理法，改成烘烤的就可以了~不吃炸雞吃烤雞就好啦~~ 一樣美味^^
一隻大透抽把頭和翼和身體分開就可以料理二道菜囉~ 一隻太多了哈~
食材
主菜
透抽頭及翼
一尾大透抽分出
芹菜
三大隻
蒜頭
3~4顆
辣椒
半根
鮮味炒手鰹魚風味
1小匙
黑醋
1小匙
大蕃茄
半顆
主菜2
去骨雞腿肉(非L型大腿喔)
1隻
醬油
1匙
蔬菜
涼筍
1隻
水果
奇異果
1顆
主食
白飯
8分滿碗
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1 透抽切適量大小，芹菜切段，蒜及辣椒及小片備用
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2 起油鍋先炒香蒜及辣椒後再一口氣將芹菜及透抽一同加入快炒，最後加入少許鮮味炒手及黑醋提香後即起鍋
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3 雞腿肉先用醬油醃個十分鐘，置入烤箱約烤十分鐘(視雞肉大小而定)即可即出切片，大蕃茄切片可與雞肉掿配食用
小撇步
正餐重點:醣類含主食3份水果1份(約1碗)
蔬菜煮熟1~2份 1份半飯碗量
蛋白質如肉,海鮮,蛋,豆類2份
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