品靚上菜-【妊娠糖尿病菜單】韓式烤肉飯

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來個異國風味吧~相信很多媽媽都會吃牛肉來增加鐵質也幫助胎兒成長,使用韓式烤肉醬略醃過後,就超韓風了 ^^
註:大蕃茄是蔬菜,小蕃茄是水果,別過量了喔!
圖中是聖女小蕃茄很小顆,可以用碗來測量,一平碗就對了~

食材

主菜
牛肉片 200g
韓式烤肉醬 適量
蔬菜
小白菜 半把~一把
薑絲 適量
少許
水果
小蕃茄 一平碗
主食
稀飯 一碗
或白飯 8分滿碗
  • 1 牛肉片先用烤肉醬醃過約十分鐘,再下鍋煎熟即可
  • 2 小白菜洗淨後,用少許油先炒薑絲再加入小白菜起鍋前下少許鹽調味即可
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小撇步

正餐重點:醣類含主食3份水果1份(約1碗)
蔬菜煮熟1~2份(1份半飯碗量)
蛋白質如肉,海鮮,蛋,豆類2份
稀飯容易消化易致血糖快速上昇,若選擇稀飯當主食則蔬菜量要增加,多吃大量纖維質可使血糖上昇速度變慢

2012/09/14 發表 6,770 瀏覽

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