萬聖節餅乾 萬聖節餅乾 明年可以再來做😆,而且好好吃😋,這次會娘家分享給我的朋友吃,很開心她們都很喜歡😍 參考WUMAI烘焙巫婆手指餅乾

萬聖節餅乾


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萬聖節餅乾
明年可以再來做😆,而且好好吃😋,這次會娘家分享給我的朋友吃,很開心她們都很喜歡😍

參考WUMAI烘焙巫婆手指餅乾

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    將室溫軟化的奶油、糖、鹽、無鋁泡打粉混合攪拌
  • 2
    加入蛋液(分次加入比較好混合
  • 3
    加入剩下的蛋液攪拌
  • 4
    低筋麵粉過篩
  • 5
    麵粉我也分次加入
  • 6
    攪拌到無麵粉狀,就可以用手揉成糰
  • 7
    我分三份,一個原味、一個芝麻粉、一個竹碳粉
  • 8
    顏色的部分我就是加到自己覺得顏色可以就好(慢慢加入調色 *所以沒有特定的量
  • 9
    巫婆手指: 取適量搓跟手指一樣長,加入熟的杏仁果當指甲
  • 10
    再用刀子或竹籤或湯匙,壓出手指的皺褶 (手指餅乾很適合給孩子嘗試,反而可以做出比大人真實的巫婆手指😆
  • 11
    6L小烤箱預熱3分,烤10-15分,顏色金黃即可(記得適時幫盤子翻面
  • 12
    造型幽靈: 是使用星星的一腳,就可以當幽靈的尾巴,再把頭型慢慢調圓就可以加入五官
  • 13
    造型餅乾塑型時,建議直接再烘焙紙上做,因為做好是拿不起來的,要在搬家到烤盤上會悲劇的,所以餅乾的距離也要抓好 (👻幽靈腮紅是直接竹籤沾紅趜粉完成的) (🎀蝴蝶結是拿原味混紅趜粉的)
  • 14
    最後孩子要混色做手指造型也是很有特色,也能做出蠻可怕的效果😆 (黑色手指的指甲是用榛果代替
  • 15
    成品😀
小撇步

約薄的餅乾,烤的時間10分鐘左右
手指比較厚,所以可以抓12-15分
(但建議一開始烤還是需要顧一下,依做的狀況調整

2018/10/28 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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你好請問你是用幾度去烤呢?謝謝♡

20 days ago
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作者回應

我目前只試過無調溫的小烤箱,大烤箱可以從180度試試

20 days ago
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請問竹炭粉是直接跟麵糰一起拌嗎需要加水嗎

4 months ago
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作者回應

麵團先攪拌好後分幾團,加顏色的因為量都不多,不需要另外加水

4 months ago

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