64 道使用「竹碳粉」的食譜
TSUMTSUM 手工造型餅乾
TSUMTSUM 手工造型餅乾 Caitlin吃貨日記

餅乾因為材料的關係,可以做出許多不同口感甚至不同類型,這個食譜做出來的餅乾比較容易碎,而且吃起來會比較類似小饅頭的感覺,但是優點是,...

食材:無鹽奶油、過篩的糖粉、片栗粉、低筋麵粉、色膏、竹碳粉

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麵包超人小圓麵包
麵包超人小圓麵包 小熊🐻食記

食材:高筋麵粉、紅麴粉(或胡蘿蔔🥕粉)、細砂糖、奶油、牛奶、鹽、蜂蜜、快速酵母粉、胡蘿蔔粉(天然色素)、黃梔子粉(天然色素)、可可粉或竹碳粉(畫表情)、糖粉 (畫鼻子反光)

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星空吐司
星空吐司 艾華斯

喜歡看星嗎?喜歡梵高的畫作嗎?今次我把兩者放進麵包中,藝術和美食可以兼得啊~

食材:暖水、乾蝶豆花、凍牛奶、高筋粉、鹽、糖、即用酵母、牛油、竹碳粉、無花果乾、紅莓乾、開心果

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蛋黃哥流沙包
蛋黃哥流沙包 Laura's Kitchen

吃流沙包一定要趁熱享用,金黃色內餡才會如流沙般緩緩流出,微鹹的蛋黃香混著淡淡奶香,甜而不膩恰到好處,淡黃色的麵皮鬆軟卻有彈性,飯後吃...

食材:鹹蛋黃、無鹽奶油、中筋麵粉、砂糖、太白粉、水、吉士粉、液體油、即溶酵母粉、薑黃粉、竹碳粉

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奶香雲朵饅頭
奶香雲朵饅頭 三寶媽の阮兜灶咖

配方做6顆饅頭

食材:紅麴色粉、竹碳粉、鮮奶(30度)、酵母、中粉、糖、椰子油、奶粉、煉乳

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大理石鬆餅
大理石鬆餅 Woody

食材:高筋麵粉、酵母、糖、雞蛋、牛奶、奶油、竹碳粉、抹茶粉、紫薯粉、可可粉

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龍貓戚風蛋糕
龍貓戚風蛋糕 Kimi Liu

可愛的龍貓化身戚風蛋糕嘍 參考網路做法

食材:植物油、牛奶、蛋黃、a:低筋麵粉、b:低筋麵粉、竹碳粉、蛋白、砂糖、白、黑巧克力

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黑芝麻竹碳千層蛋糕
黑芝麻竹碳千層蛋糕 Laura's Kitchen

黑芝麻的香氣好迷人,堆疊一層層濃郁的鮮奶油,明明熱量不低的千層蛋糕,加了超級健康的黑芝麻,突然就覺得變的好養生,好像多吃幾塊了也不會...

食材:低筋麵粉、竹碳粉、雞蛋、砂糖(竹碳麵糊)、鮮奶、無鹽奶油、鮮奶油、砂糖(芝麻鮮奶油霜)、黑芝麻粉、核桃(裝飾用)

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角落生物系列饅頭
角落生物系列饅頭 三寶媽の阮兜灶咖

直接法鮮奶、黑糖饅頭

食材:鮮奶(黏合用)、牙籤、中筋麵粉、甜菜根粉 (調色)、黑糖、竹碳粉 (調色)、開水、鮮奶(冰)、酵母、糖、油

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熊大&莎莉造型饅頭
熊大&莎莉造型饅頭 三寶媽の阮兜灶咖

直接法鮮奶、南瓜饅頭,夾乳酪餡進電鍋回蒸,上桌,小孩還是大愛 💕

食材:中筋麵粉、鮮奶、乾酵母、糖、橄欖油、可可粉(熊大)、南瓜粉(莎莉)、竹碳粉、甜菜根粉

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四色蛋餅
四色蛋餅 Woody

食材:中筋麵粉、滾水、冷水、竹碳粉、菠菜粉、薑黃粉、甜菜粉、地瓜、肉丸子、香料雞胸、芝麻糖、花生糖、糖、菜餔、雞蛋

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蟑螂餅乾
蟑螂餅乾 臻麻的創意食驗室

這是兒子的許願餅乾,雖然看似嚇人,不過其實是很好吃的唷!

食材:低筋麵粉、黑糖粉、蛋黃、水、鮮奶、無鹽奶油、竹碳粉

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蜘蛛布朗尼
蜘蛛布朗尼 Tommy's 烘焙

用布朗尼做蜘蛛意外的可愛!! 有點像龍貓裡面的小黴菌heart 快一起來做可愛的派對甜點吧!

食材:布朗尼粉、奶油、白油、雞蛋、雪白麻糬粉、水、糖粉、糖漿、可可粉、竹炭粉、竹碳粉

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壁虎餅乾
壁虎餅乾 臻麻的創意食驗室

這真的是麵粉製作的餅乾啦! 萬聖節將至,今年來烤個不一樣的餅乾吧!逼真的外型,酥脆的口感,帶著牛奶的香濃,讓孩子驚喜連連!

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、煉乳、鮮奶、竹碳粉

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手工造型湯圓
手工造型湯圓 熱血煮婦Amy的實驗廚房

冬至,應景捏手工造型湯圓。為了家裡兩個小朋友客製的手工湯圓⋯兒子👦是史奴比+日本福犬湯圓!女兒是少女系的櫻花🌸湯圓!媽媽的潛能總是在...

食材:糯米粉、水、調色、竹碳粉、南瓜粉、草莓粉、紅麯粉(腮紅)

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LV彩繪蛋糕(可可草莓蛋糕捲)
LV彩繪蛋糕(可可草莓蛋糕捲) flora

台灣甜~香~美~的草莓季又開始了 這次想要做個獨一無二,雖是名牌但有錢也買不到的蛋糕來寵愛自己和家人,細緻的蛋糕、甜中帶點奶酪的鹹和...

食材:奶油、糖粉、低粉、蛋白、蛋黃、細砂糖(蛋黃用)、鮮奶油、蔬菜油、奶油奶酪、27X27 (烤蛋糕)、水、草莓、8X21半圓模(高度5.5)、低筋麵粉、純可可粉(或黑可可粉7克)、竹碳粉(加深色)、蛋白、細砂糖(蛋白用)

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可愛造型黑炭餅乾🍪
可愛造型黑炭餅乾🍪 娜拉黑白舞廚房⛱

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、蛋液、砂糖、竹碳粉、芝麻

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萬聖節餅乾
萬聖節餅乾 Miao媽咪手作

萬聖節餅乾 明年可以再來做😆,而且好好吃😋,這次會娘家分享給我的朋友吃,很開心她們都很喜歡😍 參考WUMAI烘焙巫婆手指餅乾

食材:室溫軟化奶油、糖、鹽、無鋁泡打粉、全蛋、低筋麵粉、無調味杏仁果、竹碳粉、芝麻粉、紅趜粉

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