咚咚 119 食譜 1.3 萬 粉絲 追蹤 蘿蔔燒肉 描述 好吃的蘿蔔煮湯,湯鮮味美。拿來紅燒味道也一級棒^^ #家常食材 #根莖類 #蘿蔔 577 說讚 1 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 白蘿蔔 1條 五花肉 適量 辣椒 一支 蔥段 一支 薑片 3~4片 蔥花 適量 醃肉料 醬油 少許 調味料 酒 適量 水 適量 醬油 適量 胡椒粉 適量 步驟 起鍋將醃過的五花肉煎至金黃,再利用煎出的五花肉油(若不夠油可加少許)爆香薑片及蔥段 同上鍋,炒出香味後,嗆入酒,加入適量水,再將白蘿蔔下鍋,放入醬油及胡椒粉調色及味 蓋鍋燜煮至蘿蔔軟透,熄火,再加少許胡椒粉提香即可完成,食用前灑上蔥花 小撇步 事前準備: 1.白蘿蔔切滾刀塊,肉切塊 2.將切好的肉用少許醬油醃置 2.2 萬 瀏覽 2012/09/17 發表