雞肉米粉湯
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本次使用的是有機純米米粉，成份只有水及有機米，不添加澱粉、色素，呈現白米原味，口感Q彈，簡單烹調，即是一道美味的米粉湯。
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11.準備食材，清理與清洗之。 -
22.香菇用溫水或冷水泡軟（約10-15分鐘），香菇水保留(可加入湯中)。
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33.韭菜切段。
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44.起鍋加入適量的油，放入韭菜頭,香菇,紅蔥酥炒香。
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55.再加入水(含香菇水)及調味料，煮滾。
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66.放入有機純米粉，煮約3-4分鐘，米粉變軟自己喜愛的口感即可。
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77.再加入韭菜綠，翻拌轉綠即可關火。
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88.盛碗，再擺上雞肉塊及撒點紅蔥酥即完成。
![5.再加入水(含香菇水)及[調味料]，煮滾。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1322461/large_c11ee6d5b718c3ae.jpg)
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