雞肉米粉湯

Feng  Lin
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本次使用的是有機純米米粉,成份只有水及有機米,不添加澱粉、色素,呈現白米原味,口感Q彈,簡單烹調,即是一道美味的米粉湯。
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食材

調味料
1大匙
少許
少許
  • 1.準備食材,清理與清洗之。

    1.準備食材,清理與清洗之。

  • 2.香菇用溫水或冷水泡軟(約10-15分鐘),香菇水保留(可加入湯中)。

    2.香菇用溫水或冷水泡軟(約10-15分鐘),香菇水保留(可加入湯中)。

  • 3.韭菜切段。

    3.韭菜切段。

  • 4.起鍋加入適量的油,放入韭菜頭,香菇,紅蔥酥炒香。

    4.起鍋加入適量的油,放入韭菜頭,香菇,紅蔥酥炒香。

  • 5.再加入水(含香菇水)及[調味料],煮滾。

    5.再加入水(含香菇水)及調味料,煮滾。

  • 6.放入有機純米粉,煮約3-4分鐘,米粉變軟自己喜愛的口感即可。

    6.放入有機純米粉,煮約3-4分鐘,米粉變軟自己喜愛的口感即可。

  • 7.再加入韭菜綠,翻拌轉綠即可關火。

    7.再加入韭菜綠,翻拌轉綠即可關火。

  • 8.盛碗,再擺上雞肉塊及撒點紅蔥酥即完成。

    8.盛碗,再擺上雞肉塊及撒點紅蔥酥即完成。

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