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廚房女漢子Rita's
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秋葵煎蛋

秋葵煎蛋

描述

營養健康的秋葵,除了水煮涼拌外,做成煎蛋也非常好吃喔~而且小朋友的接受度也會比較高。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

338 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 秋葵與蔥洗淨備用。

    秋葵洗淨備用。

  • 蔥切花;秋葵去頭尾,切略帶厚底的片狀;

    切花;秋葵去頭尾,切略帶厚底的片狀;

  • 蛋打入大碗中,放入秋葵與蔥花;

    蛋打入大碗中,放入秋葵花;

  • 加入調味料及1湯匙的水;

    加入調味料及1湯匙的水;

  • 拌勻;

    拌勻;

  • 不沾鍋放入適量的油燒熱;

    不沾鍋放入適量的油燒熱;

  • 放入蛋液,中小火煎到底下的蛋液焦香;

    放入蛋液,中小火煎到底下的蛋液焦香;

  • 翻面;除了甩鍋翻蛋,亦可先將蛋滑到盤子裡,再倒扣到鍋子中續煎另一面;

    翻面;除了甩鍋翻蛋,亦可先將蛋滑到盤子裡,再倒扣到鍋子中續煎另一面;

  • 第二次翻面,蛋和秋葵都已全熟;便可出鍋上菜囉~

    第二次翻面,蛋和秋葵都已全熟;便可出鍋上菜囉~

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廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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