月桂葉楓糖烤南瓜 🍁連皮也吃光光!秋日限定美食🍁 當季南瓜夾入月桂葉慢火烘烤,再淋上楓糖奶油,香甜鬆軟,令人忍不住一口接一口。保留南瓜外型整顆上桌,有客人時出這道也絕對澎湃...

月桂葉楓糖烤南瓜


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🍁連皮也吃光光!秋日限定美食🍁
當季南瓜夾入月桂葉慢火烘烤,再淋上楓糖奶油,香甜鬆軟,令人忍不住一口接一口。保留南瓜外型整顆上桌,有客人時出這道也絕對澎湃又吸睛喔!
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份量
2 人份
食材
1/2顆
1/2小匙
1/2小匙
1大匙
3~4片
奶油楓糖醬
15g
2大匙
1大匙
  • 1
    ●烤箱先預熱220度 ●南瓜外皮刷乾淨去籽後抹上鹽、黑胡椒和橄欖油 (我想要南瓜的造型所以整顆帶皮烤,若想要省時間可以去籽去皮後切小塊比較容易熟)
  • 2
    ●“果肉朝上”先烤個15~20分鐘
  • 3
    取出後皮朝上、用刀子以不切斷的方式劃薄片,接著在縫隙裡塞月桂葉(我太貪心塞太多片了,建議3~4片即可)
  • 4
    進烤箱再烤15分鐘,若擔心會焦掉或烤箱火力不足就包個鋁箔再烤
  • 5
    15分鐘快到的時候取小鍋融化奶油、加入楓糖漿和肉桂粉
  • 6
    小火煮一下,變濃稠後加入白醋攪拌均勻就熄火
  • 7
    取出南瓜淋上步驟六的奶油楓糖,這次改“皮朝上”繼續烤15分鐘或直到南瓜熟透
  • 8
    出爐後趁熱享用~
小撇步

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2018/10/16 發表 6,584 瀏覽
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討論共 3 則

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謝謝您耐心回覆

a year ago
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作者回應

不會~預祝試做成功喔^^

a year ago
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那冷藏後在稍溫熱也可以吧?

a year ago
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作者回應

可以喔,我這樣吃過

a year ago
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請問這放涼了或放隔天可以嗎?謝謝妳

a year ago
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作者回應

隔夜保存建議冷藏,不過這個我覺得熱的比較好吃

a year ago

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