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涼拌海帶芽

涼拌海帶芽

描述

以前網路團購泡菜時,我都會買上一瓶海帶芽,姐姐和我都喜歡它爽口的感覺,搭配著泡麵好好吃,總是吃完忍不住再多挾幾口。
自製的涼拌海帶芽,可以依個人喜好酸度調整味道,海帶芽在川燙時不宜燙太久,以免失了口感。

562 說讚 4 一起做

食材

調味料

步驟

  • 海帶芽泡開後,放入滾水中川燙30秒,再撈起瀝乾水份放至略涼

    海帶芽泡開後,放入滾水中川燙30秒,再撈起瀝乾水份放至略涼

  • 將海帶芽放入一鍋中再將辣椒片.嫩絲.泥放在海帶芽上

  • 準備一乾鍋,倒入適量香油,將香油燒熱後熄火,沖入步驟2的絲及泥上沖出香味

  • 再準備一碗,將調味料調味好後,倒入步驟3中,裝填至有殺菌的玻璃瓶中冰至冰箱即可完成

小撇步

辣椒切片

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喜歡手作。喜歡美食。喜歡下廚。喜歡天馬行空。料理食譜皆為個人作法分享。如果你也喜歡。歡迎常來。

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