糖醋蔬菜小肉球(露營OK)


菲。Phyllis!
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想吃糖醋排骨又不想油炸嗎? 試試將火鍋薄肉片捏成球,過煎後和野菜一起加糖醋醬炒,即刻就可享受到糖醋肉風味喔! 在煎肉球的時候會逼出油,倒掉餘油接著炒野菜,又比油炸清爽很多呢!

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

各1/2顆
1/3顆
3~4根
少許
醬汁
2大匙
0.5大匙
0.5大匙
1.5大匙
1大匙
  • 醬汁調好,洋蔥切絲、紅蘿蔔切薄片、彩椒們切小塊

  • 豬肉片用醃肉組用力抓捏,將肉握成一口大球狀 (約可作12個)

  • 鍋中放油開中火,放入肉球,煎至變色,轉小火蓋鍋,悶煮3分鐘

    鍋中放油開中火,放入肉球,煎至變色,轉小火蓋鍋,悶煮3分鐘

  • 開鍋轉中火,放入紅蘿蔔、洋蔥略炒,蓋鍋悶煮2分鐘

  • 放入彩椒們和肉球同炒,再蓋鍋悶煮2分鐘

  • 倒入醬汁,翻炒至稠即可

  • 清爽的糖醋肉球請享用!

    清爽的糖醋肉球請享用!

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