蕃茄紅燒麵

Yume Tsai
38 食譜 22 粉絲

涼涼的天氣,來碗紅燒麵,加進自己喜歡吃的食材,蠻美味的!

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

2小顆
1條
1條
少許
1小把
少許
3人份
調味料
3、4片
3大匙
2大匙
1小匙
1大匙
4粒
適量
  • 食材準備,紅、白蘿蔔切小塊先用電鍋蒸熟(好入味並縮短煮的時間)

    食材準備,紅、白蘿蔔切小塊先用電鍋蒸熟(好入味並縮短煮的時間)

  • 熱油鍋先爆香薑,加入所有調味料(鹽巴除外)拌炒

    熱油鍋先爆香薑,加入所有調味料(鹽巴除外)拌炒

  • 炒出香味後,再將紅、白蘿蔔、香菇頭及蕃茄ㄧ起略炒香

    炒出香味後,再將紅、白蘿蔔、香菇頭及蕃茄ㄧ起略炒香

  • 加入約1500cc水,小火滾煮約10~15分讓食材、湯頭入味,同時另煮ㄧ鍋水燙青江菜及煮麵條,滾煮15分鐘後試味道依個人口味加少量鹽巴,就是ㄧ碗香噴噴的紅燒麵囉!

    加入約1500cc水,小火滾煮約10~15分讓食材、湯頭入味,同時另煮ㄧ鍋水燙青江菜及煮麵條,滾煮15分鐘後試味道依個人口味加少量鹽巴,就是ㄧ碗香噴噴的紅燒麵囉!

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