紅燒豬肉麵

ILah
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描述

用隔間肉替代牛肉,一樣好吃喔😋

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備一鍋滾水放入隔間肉,待隔間肉燙熟後撈起切小塊備用。
白蘿蔔,紅蘿蔔,削皮切塊
洋蔥,去皮切塊。
番茄切十字,滾水燙過去皮,切塊
(去皮口感會比較好)

    準備一鍋滾水放入隔間肉,待隔間肉燙熟後撈起切小塊備用。 白蘿蔔紅蘿蔔,削皮切塊 洋蔥,去皮切塊。 番茄切十字,滾水燙過去皮,切塊 (去皮口感會比較好)

  • 取一鍋子,倒入少許油,放入洋蔥、蒜頭炒香,在放入番茄炒軟,放至所有的調味料拌炒一下

    取一鍋子,倒入少許油,放入洋蔥頭炒香,在放入番茄炒軟,放至所有的調味料拌炒一下

  • 再放入紅白蘿蔔、青蔥、薑片與隔間肉後加水至蓋過所有食材,開大火煮滾後,關小火蓋上蓋子熬煮1小時即完成(中間要偶爾攪拌一下,味道鹹淡要在自己試過,因每家牌子的鹹淡都不太一樣)

    再放入紅白蘿蔔、青片與隔間肉後加水至蓋過所有食材,開大火煮滾後,關小火蓋上蓋子熬煮1小時即完成(中間要偶爾攪拌一下,味道鹹淡要在自己試過,因每家牌子的鹹淡都不太一樣)

  • 取一鍋滾水下麵條,待麵條煮熟後撈出,加入豬肉湯再灑上一點蔥花,即完成好吃的紅燒豬肉麵了。可以在燙點自己喜歡的青菜🥬

(如果想要讓麵條更入味,可以將麵條煮至半熟後水倒掉瀝乾加入豬肉湯待麵條煮熟後灑上蔥花即可)

    取一鍋滾水下麵條,待麵條煮熟後撈出,加入豬肉湯再灑上一點花,即完成好吃的紅燒豬肉麵了。可以在燙點自己喜歡的青菜🥬 (如果想要讓麵條更入味,可以將麵條煮至半熟後水倒掉瀝乾加入豬肉湯待麵條煮熟後灑上花即可)

小撇步

麵條換成寬粉也很好吃喔!

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