芹菜炒豆乾

好奇煮婦
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描述

不浪費任何材料,今天芹菜葉也拿來炒。

食材

調味料

  • 豆乾橫向片成兩片,再切成長條,芹菜切3公分段,蒜頭拍碎

    豆乾橫向片成兩片,再切成長條,芹菜切3公分段,蒜頭拍碎

  • 鍋內下2大匙油煸香豆乾

    鍋內下2大匙油煸香豆乾

  • 豆乾煸到焦黃後,下1茶匙油將蒜末炒香

    豆乾煸到焦黃後,下1茶匙油將蒜末炒香

  • 蒜末炒香了,加入芹菜管翻炒

    蒜末炒香了,加入芹菜管翻炒

  • 加入水200ml,加鹽、糖、胡椒粉調味,開大火大炒

    加入水200ml,加鹽、糖、胡椒粉調味,開大火大炒

  • 最後加入芹菜葉,大火快炒。起鍋前倒入香油

    最後加入芹菜葉,大火快炒。起鍋前倒入香油

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好奇煮婦 241 食譜 1,055 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

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