省錢料理 中華炒麵
描述
鹹鹹甜甜的炒麵，金黃色澤帶著油亮的麵條，隨自己喜愛加配料，不到100元就可以炒出一大盤哦！
而且全聯都有賣這些食材，很方便！
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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這種砧板很方便，旁邊有一圈凹槽不怕血水流滿桌，所以我直接在上面用醬油膏、米酒、胡椒粉抓醃雞胸肉，也可以略過抓醃的步驟。 (這是victorinox瑞士維氏的木質砧板，其實這種最好不要用塑膠的，切久了屑屑都會掉)
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把炒好的配菜先取出；也可以保留在鍋底但要推在一旁，留多一點空間炒肉
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肉炒到七分熟，就把麵、配菜、調味料倒進去一起拌炒；蓋上鍋蓋悶2-3分鐘，起鍋前再加一點鍋邊醋
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起鍋，完成！
小撇步
1.水要足，麵才不會太乾
2.如果有豬油味道會更香
3.調味料每個人喜愛的濃淡不同，如果不常煮建議下手不要太重，還可以慢慢補一點
4.如果有吃辣跟不吃辣的，可以把不辣的先撈起，再額外加入的胡椒粉、辣椒
