泡菜洋蔥煎餅 我滿喜歡吃韓式泡菜的,有時會把它加入炒飯或炒肉片裡,也會把它加入餃子內餡裡,變化一下就會變得美味,這次用韓式泡菜和洋蔥切碎,加入麵糊裡,簡單又快手,把兩面...
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我滿喜歡吃韓式泡菜的,有時會把它加入炒飯或炒肉片裡,也會把它加入餃子內餡裡,變化一下就會變得美味,這次用韓式泡菜和洋蔥切碎,加入麵糊裡,簡單又快手,把兩面煎熟,煎的焦香焦香地,一口咬下有韓式泡菜的微辣,也有洋蔥的脆~好吃又重口味的泡菜洋蔥煎餅。

份量
2 人份
食材
韓式泡菜
180g
洋蔥
120g
青蔥
1把
中筋麵粉
75g
60ml
2g
胡椒粉
適量
香油
適量
  • 1
    準備食材
  • 2
    洋蔥切碎,青蔥切蔥花,韓式泡菜切碎
  • 3
    加入麵粉,攪拌
  • 4
    加入水,攪拌勻 (水量慢慢加入,因每種麵粉的吸水性不同)
  • 5
    加入鹽、胡椒粉和香油;全部攪拌勻
  • 6
    熱鍋滴幾滴香油,用湯匙挖兩勺放入每個孔裡
  • 7
    煎至定型微焦,翻面繼續煎
  • 8
    兩面煎熟,就可盛盤上桌
小撇步

1.調味料,依個人口味去調整
2.我用的是不沾鍋,才會只加少許油煎,若用的不是不沾鍋,油量依你平常使用的習慣加入

2018/10/26 發表 5,010 瀏覽
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