泡菜洋蔥煎餅
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我滿喜歡吃韓式泡菜的,有時會把它加入炒飯或炒肉片裡,也會把它加入餃子內餡裡,變化一下就會變得美味,這次用韓式泡菜和洋蔥切碎,加入麵糊裡,簡單又快手,把兩面煎熟,煎的焦香焦香地,一口咬下有韓式泡菜的微辣,也有洋蔥的脆~好吃又重口味的泡菜洋蔥煎餅。
份量
2
人份
-
1準備食材 -
2洋蔥切碎,青蔥切蔥花,韓式泡菜切碎
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3加入麵粉,攪拌
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4加入水,攪拌勻 (水量慢慢加入,因每種麵粉的吸水性不同)
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5加入鹽、胡椒粉和香油;全部攪拌勻
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6熱鍋滴幾滴香油,用湯匙挖兩勺放入每個孔裡
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7煎至定型微焦,翻面繼續煎
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8兩面煎熟,就可盛盤上桌
小撇步
1.調味料,依個人口味去調整
2.我用的是不沾鍋,才會只加少許油煎,若用的不是不沾鍋,油量依你平常使用的習慣加入
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