泡菜炒雞肉 天氣漸冷好適合吃辣的泡菜,這道下飯的菜,一盤就可以一次均衡😉

泡菜炒雞肉


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天氣漸冷好適合吃辣的泡菜,這道下飯的菜,一盤就可以一次均衡😉

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
一隻
半顆
2-3朵
半包
100克
50克
半湯匙
2-3顆
  • 1
    雞腿肉、泡菜、韓國辣醬、大蒜、蔬菜(鴻禧菇.香菇.洋蔥.高麗菜),將雞肉切塊,大蒜成泥、洋蔥切絲備用
  • 2
    取一炒鍋中火熱鍋後加入適量的油,雞腿皮朝下煎金黃
  • 3
    依序加入洋蔥、菇類,炒至出水軟化
  • 4
    加入泡菜拌炒到泡菜香氣出來
  • 5
    加入高麗菜、蒜泥跟辣醬,加二湯匙的水
  • 6
    蓋鍋蓋悶煮至高麗菜喜歡的軟度
  • 7
    即可起鍋開動啦😋
  • 8
小撇步

📌韓國辣醬如果是一隻雞腿一人份,大約半湯匙即可,除非蔬菜量比較多,可以慢慢增加,怕辣的辣醬可以減少,起鍋前試鹹淡,不夠再加鹽巴即可

2018/10/05 發表 3,141 瀏覽
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