Miao媽咪手作 47 食譜 225 粉絲 追蹤 泡菜炒雞肉 描述 天氣漸冷好適合吃辣的泡菜,這道下飯的菜,一盤就可以一次均衡😉 195 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿肉 一隻 洋蔥 半顆 香菇 2-3朵 鴻禧菇 半包 高麗菜 100克 泡菜 50克 韓國辣醬 半湯匙 大蒜 2-3顆 步驟 雞腿肉、泡菜、韓國辣醬、大蒜、蔬菜(鴻禧菇.香菇.洋蔥.高麗菜),將雞肉切塊,大蒜成泥、洋蔥切絲備用 取一炒鍋中火熱鍋後加入適量的油,雞腿皮朝下煎金黃 依序加入洋蔥、菇類,炒至出水軟化 加入泡菜拌炒到泡菜香氣出來 加入高麗菜、蒜泥跟辣醬,加二湯匙的水 蓋鍋蓋悶煮至高麗菜喜歡的軟度 即可起鍋開動啦😋 小撇步 📌韓國辣醬如果是一隻雞腿一人份,大約半湯匙即可,除非蔬菜量比較多,可以慢慢增加,怕辣的辣醬可以減少,起鍋前試鹹淡,不夠再加鹽巴即可 1.3 萬 瀏覽 2018/10/05 發表