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泡菜炒雞肉

泡菜炒雞肉

描述

天氣漸冷好適合吃辣的泡菜,這道下飯的菜,一盤就可以一次均衡😉

195 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿肉、泡菜、韓國辣醬、大蒜、蔬菜(鴻禧菇.香菇.洋蔥.高麗菜),將雞肉切塊,大蒜成泥、洋蔥切絲備用

    雞腿肉、泡菜、韓國辣醬、大、蔬菜(鴻禧菇.香菇.洋蔥.高麗菜),將雞肉切塊,大成泥、洋蔥切絲備用

  • 取一炒鍋中火熱鍋後加入適量的油,雞腿皮朝下煎金黃

    取一炒鍋中火熱鍋後加入適量的油,雞腿皮朝下煎金黃

  • 依序加入洋蔥、菇類,炒至出水軟化

    依序加入洋蔥、菇類,炒至出水軟化

  • 加入泡菜拌炒到泡菜香氣出來

    加入泡菜拌炒到泡菜香氣出來

  • 加入高麗菜、蒜泥跟辣醬,加二湯匙的水

    加入高麗菜泥跟辣醬,加二湯匙的水

  • 蓋鍋蓋悶煮至高麗菜喜歡的軟度

    蓋鍋蓋悶煮至高麗菜喜歡的軟度

  • 即可起鍋開動啦😋

    即可起鍋開動啦😋

小撇步

📌韓國辣醬如果是一隻雞腿一人份,大約半湯匙即可,除非蔬菜量比較多,可以慢慢增加,怕辣的辣醬可以減少,起鍋前試鹹淡,不夠再加鹽巴即可

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