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好奇煮婦
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鮮蔬炒烏龍麵

鮮蔬炒烏龍麵

描述

用蔬菜來炒烏龍麵,快速完成美味輕負擔的一餐。

987 說讚 1 一起做

份量

2 人份

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 食材,香菇洗淨後泡水泡軟,泡香菇水留著當補充水用。小白菜取2株用

    食材,香菇洗淨後泡水泡軟,泡香菇水留著當補充水用。小白菜取2株用

  • 食材切絲

    食材切絲

  • 鍋底加1茶匙香油和1茶匙沙拉油炒香香菇

    鍋底加1茶匙香油和1茶匙沙拉油炒香香菇

  • 加入洋蔥炒至略為透明

    加入洋蔥炒至略為透明

  • 加入紅蘿蔔和黑木耳略炒軟,撒研磨黑胡粒

    加入紅蘿蔔和黑木耳略炒軟,撒研磨黑胡粒

  • 加入蔥白部位炒香

    加入白部位炒香

  • 加1茶匙醬油略炒出醬香

    加1茶匙醬油略炒出醬香

  • 加入泡香菇水煮到滾

    加入泡香菇水煮到滾

  • 加入烏龍麵,拌開加鹽和糖,蓋鍋蓋悶1分鐘

    加入烏龍麵,拌開加鹽和糖,蓋鍋蓋悶1分鐘

  • 加入黃甜椒和小白菜梗快速翻炒

    加入黃甜椒小白菜梗快速翻炒

  • 最後加入小白菜葉和蔥綠快速翻炒

    最後加入小白菜葉和綠快速翻炒

  • 撒上白胡椒粉和香油,攪拌均勻即可關火

    撒上白胡椒粉和香油,攪拌均勻即可關火

  • 蔬菜的甜,香菇和黑、白胡椒的香,素食也可以很美味。

    蔬菜的甜,香菇和黑、白胡椒的香,素食也可以很美味。

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好奇煮婦 241 食譜 1,246 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

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