希臘優格馬鈴薯蛋沙拉
時蔬和馬鈴薯泥，沾著希臘優格吃更爽口更健康！！
芳蓉優格DIY優格教學部落格
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- 已參加：蔬服生活 創意蔬食募集活動
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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自製好的優格，挖取300ml ，放入希臘式濾袋中，放入冰箱過濾4-8小時，取出 ＜前一天先製作希臘式優格＞
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挖取一大匙的希臘優格備用
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材料備其，洗淨
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馬鈴薯和紅蘿蔔切小塊，毛豆仁一起放入碗中
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電鍋加入100ml的水，一個全蛋與馬鈴薯和紅蘿蔔毛豆仁一起蒸20分鐘取出
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利用蒸馬鈴薯的同時，香菇切片，秋葵洗淨去蒂
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放入水中，煮熟，約7-8分鐘
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成熟的酪梨切塊
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蒸好的馬鈴薯取出，雞蛋剥殼切半
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加入1小匙的塩，利用大湯匙把馬鈴薯和紅蘿蔔壓成泥
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馬鈴薯泥完成，就可以擺盤
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完成清爽又健康的希臘優格馬鈴薯蛋沙拉
