熱炒店 醬爆中卷


喵媽餐桌
89 食譜 411 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

台式熱炒店的滋味,把醬香與厚實的中卷混合,利用薑絲去腥提味,真的好下飯又好配酒,辣度都可以調整哦!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
2隻
必備
一大把
2-3顆
2-3株
可調整
1-2根
隨意
醬料
1.5匙
1匙
適量
少許
少許
  • 1
    照片上漏了醬油膏,其實醬油膏有點勾芡的效果,只用醬油也可以,只是鹹度要小心。
  • 2
    先把材料切好備齊,中卷肚子挖乾淨,切成自己喜歡的形狀即可。
  • 3
    中小火熱鍋熱油,放入蔥白、蒜末、洋蔥、紅蘿蔔、薑絲,拌炒至喜歡的軟硬度或至少要炒出香味,再起鍋備用。 我是觀察洋蔥變軟略透明就起鍋,薑很重要,不要少放哦!
  • 4
    不用洗鍋,直接再放一點油,下中卷拌炒至5分熟再放入醬料拌勻,再放入炒過的辛香料。
  • 5
    記得還有蔥綠跟辣椒也要放進來。 如果不介意蔥綠會變很軟爛、辣椒很辣,可以一開始就跟其他辛香料一起炒。
  • 6
    完成!好吃~~~😘
小撇步

1.肚子中間一定要挖乾淨哦!
2.調味比例可隨喜愛自行修改。

2018/09/27 發表 2.5 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
喵媽餐桌
89 食譜 411 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

    熱炒店 醬爆中卷 台式熱炒店的滋味,把醬香與厚實的中卷混合,利用薑絲去腥提味,真的好下飯又好配酒,辣度都可以調整哦!