【中式】一鍋到底!超下飯辣味蔥燒雞腿排

Bibi的料理日記
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描述

超下飯的蔥燒雞腿排,可以配五碗飯都不誇張!(好啦!是有點誇張)不過真的超好吃的啦!你一定要試試!

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

一隻
一小匙
一根
適量
少許
四大匙
少許
少許

步驟

  • 去骨腿撒上椒鹽靜置五分鐘讓雞腿稍微入味

    去骨腿撒上椒鹽靜置五分鐘讓雞腿稍微入味

  • 加入少許油

    加入少許油

  • 加入蔥白、辣椒炒香

    加入蔥白、辣椒炒香

  • 放入無骨腿(皮朝下)煎至金黃色翻面

    放入無骨腿(皮朝下)煎至金黃色翻面

  • 翻面後繼續煎大概三分鐘

    翻面後繼續煎大概三分鐘

  • 加入燒肉醬、蒜泥、水,讓醬汁煮到雞肉入味

    加入燒肉醬、蒜泥、水,讓醬汁煮到雞肉入味

  • 加入蔥花與醬汁拌炒

    加入蔥花與醬汁拌炒

  • 可以起鍋囉!

    可以起鍋囉!

小撇步

記得先在雞腿肉上劃個幾刀,比較容易熟,也好入味喔~
還有可以直接一鍋到底,用帶有蔥香的油去煎雞肉,更好吃!

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對你而言,做什麼事情能讓你感到放鬆呢? 對你而言,能感到幸福的事是什麼呢? 對我而言,做料理、烘焙是我感到最放鬆也最幸福的事! 其實我覺得做料理、烘焙就像是變魔術一樣,看著食材、原料,從零到變成色香味俱全的成品,能將手作料理的溫暖帶給每一個我所愛的人,並將自己的經驗化為圖文與大家分享,真的是一件非常幸福的事。

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