青醬彩椒雞肉燉飯 一鍋到底超簡單!

漢柏格小廚房
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描述

用自己打的青醬來調味,吃的每一口都是天然美味!真材實料看得見,滿足一家人的胃!

份量

3 人份

食材

青醬做法
兩大把
2匙
適量
適量
依個人口味調整

步驟

  • 食材準備好就可以開始囉!
雞肉切成可入口大小
彩椒、香菇切丁
蒜頭切片
米洗好後浸泡20分鐘

    食材準備好就可以開始囉! 雞肉切成可入口大小 彩椒、香菇切丁 蒜頭切片 米洗好後浸泡20分鐘

  • 蒜頭爆香後加入彩椒丁、香菇丁拌炒。

    蒜頭爆香後加入彩椒丁、香菇丁拌炒。

  • 加入浸泡好的白米(水瀝乾)。

    加入浸泡好的白米(水瀝乾)。

  • 加入雞肉拌炒均勻後鋪平。

    加入雞肉拌炒均勻後鋪平。

  • 水量淹過食材,蓋上蓋子燜第一次。
待水被米粒吸收後再重複一次此動作。

    水量淹過食材,蓋上蓋子燜第一次。 待水被米粒吸收後再重複一次此動作。

  • 待第三次加水時加入青醬,一起攪拌均勻。

    待第三次加水時加入青醬,一起攪拌均勻。

  • 待米芯熟透,即可出鍋!

    待米芯熟透,即可出鍋!

小撇步

水量慢慢加,不要一次all in.

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漢柏格小廚房 42 食譜 611 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 志在將料理的快樂傳遞 常常休假一進廚房沒到天黑不覺得累 現在是朝九晚六的上班族👩‍💼 但還是不減我對料理的熱情❤️ 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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