【南僑讚岐】酪梨菠菜義大利麵

南僑讚岐急凍熟麵
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描述

【酪梨】有豐富的油脂,含有高量的單元不飽和脂肪酸,能維持新陳代謝,具有穩定情緒的效果。
 
➤核桃、腰果等有豐富的礦物質和維生素,像是維生素B6,可以增進神經系統的健康 ,幫助紓壓和助眠
➤大蒜具有特別的植化素,稱為蒜素,在生食狀態下會透過酵素活化,因此吃生大蒜有助促進新陳代謝
 
營養價值表(每份)
熱量756.0大卡/蛋白質33.4克/脂肪38.7克/醣類78.4克/纖維10.9克

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 冷凍庫取出菠菜麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用。

    冷凍庫取出菠菜麵(免解凍),滾水覆熱,待麵體散開瀝乾,即可起鍋備用。

  • 烤箱預熱180度,將帕瑪森起司粉鋪在烤盤上,置入烤箱烤成起司脆餅備用。

    烤箱預熱180度,將帕瑪森起司粉鋪在烤盤上,置入烤箱烤成起司脆餅備用。

  • 將堅果、羅勒、大蒜、酪梨切碎與橄欖油混合成酪梨青醬,番茄切片備用。

    將堅果、羅勒、大蒜、酪梨切碎與橄欖油混合成酪梨青醬,番茄切片備用。

  • 熱油鍋加入酪梨青醬炒至香氣足,加入菠菜麵及少許鮮奶油拌炒均勻即可起鍋。

    熱油鍋加入酪梨青醬炒至香氣足,加入菠菜麵及少許鮮奶油拌炒均勻即可起鍋。

  • 將麵條捲入盤中,放上撥碎的起司脆餅、番茄、羅勒、切達起司,即完成。

    將麵條捲入盤中,放上撥碎的起司脆餅、番茄、羅勒、切達起司,即完成。

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