傳統料理『古早味油飯』滿月油飯│彌月油飯
描述
今天要介紹的是一道傳統料理『古早味油飯』，也是Luna愛吃的一道料理，也常常去市面上買各種古早味店家的油飯來品嚐，但其實，菜市場裡面油飯，一小盒，就要價50~100元大洋~ 而且很多婆婆媽媽賣的不太好吃。(可能Luna比較挑嘴)
於是乎，動手自己做，對家庭主婦們來說，是經濟實惠的方式唷！
油飯看起來，似乎是很難料理，但其實不複雜，
大家也跟著Luna動手做看看唷！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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糯米 五米量杯（需浸水四小時） 肉絲 600g（絞絲） 香菇 300g（泡水）泡水後，可加入煮 紅蔥頭 90g(剝皮切片) 蝦米 30g 醬油 半米杯 香菇水 二杯 白胡椒 一大匙 芝麻香油 一大匙
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油熱鍋後，將紅蔥頭入鍋炒出香味，
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再將香菇入鍋炒數下，炒軟，
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將小蝦米、絞肉入鍋微微翻動 (不用全熟)，再將醬油、香菇水入鍋略炒，
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將糯米下鍋，加入白胡椒略拌勻，即可將材料移到電鍋鍋內，
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入電鍋外鍋加三杯水蒸煮，
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直到電鍋跳起悶個十分，再開鍋，拿飯匙拌勻，查看米粒有無全熟，如沒全熟，請再加入二杯水再煮一次就可囉！
小撇步
香氣十足的古早味油飯完成囉！ 其實，油飯個人比較喜愛放冷吃，才會有QQ的感覺~~
