藥燉排骨
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台灣小吃自己家裡輕鬆做, 多變的天氣, 需要一碗好湯品暖暖自己的胃.
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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1排骨切成一口大小，川燙去血水去腥。 -
2藥膳材料有 : 桂枝、黑棗、黃耆、枸杞、熟地、當歸、川芎、紅蔘, 可買市售現成或請中藥行搭配. 鍋子裝約6分滿的熱水，泡入藥包，燉煮出中藥味道來。
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3排骨倒入藥材鍋燉煮，加入鹽、味精、水，最後加入少許料理米酒即可盛碗享用.
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