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藥燉排骨

藥燉排骨

描述

台灣小吃自己家裡輕鬆做, 多變的天氣, 需要一碗好湯品暖暖自己的胃.

112 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 排骨切成一口大小,川燙去血水去腥。

    排骨切成一口大小,川燙去血水去腥。

  • 藥膳材料有 : 桂枝、黑棗、黃耆、枸杞、熟地、當歸、川芎、紅蔘, 可買市售現成或請中藥行搭配. 鍋子裝約6分滿的熱水,泡入藥包,燉煮出中藥味道來。

    藥膳材料有 : 桂枝、黑棗、黃耆、枸杞、熟地、當歸、川芎、紅蔘, 可買市售現成或請中藥行搭配. 鍋子裝約6分滿的熱水,泡入藥包,燉煮出中藥味道來。

  • 排骨倒入藥材鍋燉煮,加入鹽、味精、水,最後加入少許料理米酒即可盛碗享用.

    排骨倒入藥材鍋燉煮,加入鹽、味精、水,最後加入少許料理米酒即可盛碗享用.

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