阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,105 粉絲 追蹤 藥燉排骨 描述 台灣小吃自己家裡輕鬆做, 多變的天氣, 需要一碗好湯品暖暖自己的胃. #家常菜 #湯 #排骨湯 #異國料理 #台灣小吃 112 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 梅花排 1斤 藥膳材 1包 水 3000cc 調味料 鹽 2小匙 味精 少許 米酒 1杯 步驟 排骨切成一口大小,川燙去血水去腥。 藥膳材料有 : 桂枝、黑棗、黃耆、枸杞、熟地、當歸、川芎、紅蔘, 可買市售現成或請中藥行搭配. 鍋子裝約6分滿的熱水,泡入藥包,燉煮出中藥味道來。 排骨倒入藥材鍋燉煮,加入鹽、味精、水,最後加入少許料理米酒即可盛碗享用. 7,809 瀏覽 2018/09/19 發表