百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
♡Chen Angel♡
444 食譜 1,040 粉絲

♡魚香茄子♡

♡魚香茄子♡

描述

蒜頭/薑 都切末、蔥切末、九層塔粗梗去除、茄子最後切(因它會氧化)可用豬油爆香絞肉、蒜末、薑末、蔥末爆香,在把調好的醬汁(辣豆瓣、糖、醬油、米酒、蕃茄醬)放一邊,茄子切小滾刀,爆香完下茄子拌勻、加醬汁及1杯水悶軟,最後加九層塔拌勻即可、裝盤上撒點蔥花就完成了

251 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 蒜頭/薑 都切末、蔥切末、九層塔粗梗去除、茄子最後切(因它會氧化)可用豬油爆香絞肉、蒜末、薑末、蔥末爆香,在把調好的醬汁(辣豆瓣、糖、醬油、米酒、蕃茄醬)放一邊,茄子切小滾刀,爆香完下茄子拌勻、加醬汁及1杯水悶軟,最後加九層塔拌勻即可、裝盤上撒點蔥花就完成了

    頭/ 都切末、切末、九層塔粗梗去除、茄子最後切(因它會氧化)可用豬油爆香絞肉、末、末、末爆香,在把調好的醬汁(辣豆瓣、糖、醬油、米酒、蕃茄醬)放一邊,茄子切小滾刀,爆香完下茄子拌勻、加醬汁及1杯水悶軟,最後加九層塔拌勻即可、裝盤上撒點花就完成了

小撇步

等爆香絞肉時,在切茄子(因它易氧化)慢點切

7,361 瀏覽
avatar
♡Chen Angel♡ 444 食譜 1,040 粉絲

❤️

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 低脂高蛋白 番茄 娃娃菜 家常菜 地瓜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 糖醋排骨 台式泡菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 餅乾 炒麵 南瓜 金針菇 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 滷肉 雞胸肉 義大利麵 小黃瓜 早餐 番茄炒蛋 雞湯 湯麵 櫛瓜 排骨 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 茄子 打拋豬 糖葫蘆 高麗菜飯 三杯雞 白菜滷 炒飯 雞肉 麻婆豆腐 豆腐 花椰菜 瓜仔肉 粽子 高麗菜 菠菜 四季豆 鮭魚 竹筍