[趁熱品嚐]桂圓蓮子雜糧粥

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「粥」素有〝天下第一補物〞的美稱
據說「粥」始於黃帝
而最早認識喝粥有益健康是從《史記》中記載
粥在中國已有四千年的文化

五穀雜糧未經精緻
富含保健療效功能的纖維素、多種維生素和礦物質
對治療貧血、便秘,凈化血液有幫助
並具有健脾养胃、消滞减肥、益氣安神的作用

桂圓:有滋補強體,補心安神、養血壯陽,益脾開胃,潤膚美容的功效

天氣漸涼,熬煮一碗健康粥,讓親愛的家趁熱品嚐^^

食材

八寶米 1杯
桂圓肉 50克
蓮子 70克
原色冰糖 適量
10杯
  • 1 八寶米洗淨加水、大火煮滾後轉小火煮至漸濃稠。 加入蓮子和桂圓肉同煮, 蓮子煮軟後加冰糖(或黑糖)至糖融化即可。
  • 2 也可以像我用偷吃步的方式,先煮一鍋(煮成飯)、分袋裝後冷凍, 想吃前一晚放冷藏解凍,可以加水煮成雜糧粥也可以打成雜糧米漿。
  • 3 本食譜中採用有機八寶米不需浸泡,超市、有機店都有賣組合包,是否須事前浸泡,請依包裝說明處理。 食材可以五穀米替代另加紫米同煮。 也可再增加其他豆類同煮,例如:紅豆、黑豆、花生……等。
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2012/09/06 發表 5,079 瀏覽

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炎夏好消暑,蓮子來助陣
大家別忘了消暑更要養生,蓮子煲甜粥,涼的熱的都好吃~

5 年前
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炎夏好消暑,蓮子來助陣
大家別忘了消暑更要養生,蓮子煲甜粥,涼的熱的都好吃~

5 年前