菇菇酸辣湯【好菇道親子食光】

Name: 菇菇酸辣湯【好菇道親子食光】 by 塔咪的生活狂想曲
Ingredients: 好菇道-雪白菇 50g; 好菇道-鴻喜菇 50g; [調味醬汁] 醬油 3.5大匙; 好菇道-舞菇 50g; [調味醬汁] 糖 1.5大匙; [太白粉水] 太白粉 2大匙; 豬肉絲 50g; [調味醬汁] 烏醋 2.5大匙; [太白粉水] 水 2大匙; [醃料] 醬油 1小匙; 紅蘿蔔絲 30g; [調味醬汁] 香油 1小匙; [醃料] 米酒 1小匙; 黑木耳絲 30g; [調味醬汁] 白胡椒 約1小匙; [醃料] 二砂糖 1/2小匙; 豆腐絲 60g; [調味醬汁] 鹽 少許; [醃料] 太白粉 1/4小匙; 蛋 1顆; 水 1000ml; 蔥末 1支; 香菜末 適量

塔咪的生活狂想曲

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台式酸辣湯是許多人的心頭好，吃飯配麵搭水餃都好適合；加入大量各式菇菇，讓每一口都吃得到菇菇的滑嫩可口，酸酸辣辣好滋味，營養美味全都喝進肚肚裡^^
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食材

50g

50g

50g

50g

30g

30g

60g

1顆

1000ml

1支

適量

調味醬汁

3.5大匙

1.5大匙

2.5大匙

1小匙

約1小匙

少許

太白粉水

太白粉

2大匙

水

2大匙

醃料

1小匙

1小匙

1/2小匙

1/4小匙

看全部食材

1
準備好所有食材，菇菇們切除根部一根根撥開，蔥分蔥白蔥綠切末，紅蘿蔔、豆腐、黑木耳切絲，豬肉洗淨備用，其餘醬料備齊
2
《HOKTO好菇道》的雪白菇、鴻喜菇&舞菇，質地細緻，鮮嫩脆口，生產過程採用無菌純淨栽培及包裝，料理前只要將好菇道產品外包裝打開後，將菇菇的根部直接切除，剝開菇菇們，無需水洗，就能直接料理啦，省時好方便!
3
肉絲以醃料抓醃均勻靜置約10分鐘
4
取一鍋，熱鍋倒油，放入蔥白爆香
5
倒入雪白菇、鴻喜菇、舞菇翻炒均勻