無水海鮮鍋
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超方便，味道鮮美可口。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
-
1白蘿蔔和冬瓜削皮切薄片，娃娃菜洗淨對半切開，準備5-6片薑片。 -
2蜆泡水吐沙，蝦子洗淨，扇貝鮑魚刷洗乾淨。
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3依次序平鋪食材: 1.白蘿蔔，2.冬瓜，3.娃娃菜，4.蝦，5.蜆，6.扇貝和鮑魚。每層之間放上薑片去腥味。
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4蓋上鍋蓋中小火蒸20分鐘，中途不要打開鍋蓋。
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5起鍋，不需要任何調味，可以吃到海鮮及蔬菜的鮮甜美味。
小撇步
1. 白蘿蔔放在底層最好，因為白蘿蔔出水比較多。
2. 海鮮食材可以自由搭配，螃蟹也是一個好選擇，但烹調時間需作調整。
3. 如果怕底部燒焦或火侯掌控不好的話，可以加100ml左右的水。
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