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Yama Chen
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海鮮無水鍋[好菇道好食光]

海鮮無水鍋[好菇道好食光]

描述

運用食材的鮮味,不加水的湯頭也能好鮮美

46 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所有材料均洗好,白菜切成約5公分長段備用

    所有材料均洗好,白菜切成約5公分長段備用

  • 底部先舖入白菜→菇類→少許鹽巴→白菜→肉片,依序放入鍋中

    底部先舖入白菜→菇類→少許鹽巴→白菜→肉片,依序放入鍋中

  • 舖至鍋子約8分滿時,最上層放蝦子跟蛤蜊,也可加入其他喜歡的材料(以易熟最佳),並淋上柴油醬油,蓋鍋蓋上瓦斯爐以中小火煮約10分鐘(如材料較多,請自行斟酌時間)熄火後,再悶約10分鐘,即完成湯頭超鮮美的無水鍋

    舖至鍋子約8分滿時,最上層放蝦子跟蛤蜊,也可加入其他喜歡的材料(以易熟最佳),並淋上柴油醬油,蓋鍋蓋上瓦斯爐以中小火煮約10分鐘(如材料較多,請自行斟酌時間)熄火後,再悶約10分鐘,即完成湯頭超鮮美的無水鍋

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