螃蟹無水海鮮鍋
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無水料理不加一滴水，享受食材本質的鮮味。保存原有的營養
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
大白菜或高麗菜
半顆
冬瓜
一片
海瓜子或蛤蜊
一斤
螃蟹
一隻
其他蔬菜或海鮮
適量
肉片
一盒
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1先把海鮮洗淨備用 這次剛好去漁港挑了一下新鮮的 可以換成自己喜歡的 這時候可把螃蟹放冷凍待等等處理 -
2這次使用的高麗菜 因為大白菜好貴（Q __Q) 小心一片一片用下來 切好的冬瓜放在高麗菜的夾層 一層層疊進
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3再把肉也塞進夾縫中 再放進剛剛處理好的海鮮 個人喜歡都塞在夾縫中 這樣貝類的湯汁都會很均勻的煮到菜
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4把處理好的螃蟹 去嘴巴去胃去腮去腸去蟹心 放在鍋子中央（單純為了擺好看） 再均勻擺上海瓜子 蓋上鍋蓋煮20分 就大功告成囉
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5好好享用您的料理吧！
