老娟子 33 食譜 71 粉絲 追蹤 紅燒肉 描述 簡單又下飯 152 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 帶皮豬五花 1條 辣椒 適量 八角 3顆 醬油 2大匙 冰糖 適量 蒜頭 5粒 米酒 適量 水 適量 步驟 豬五花切小塊,入鍋中乾煎一下出油後,放入蒜頭一起拌炒 加入醬油,冰糖,八角,水淹過肉開大火 燒至肉熟上色加點米酒續煮一下,放入辣椒稍微拌炒一下收湯汁不用到全乾即可盛盤 小撇步 怕辣,辣椒去籽,而且快起鍋時才放,就不會那麼辣 喜歡有青蔥則於爆蒜頭時,一併入鍋爆香 2,846 瀏覽 2018/09/06 發表