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陽光草莓就愛滷蛋
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紅燒肉

紅燒肉
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食材

調味料:

步驟

  • 將五花肉切成方塊;切段、辣椒去蒂

  • 取一深鍋,倒入少許的油,放入五花肉塊炒至表面呈現白色狀態,即可盛盤備用

  • 同上鍋,倒入細砂糖利用剩下的油,用小火煮至糖呈現咖啡色,放入作法1的五花肉塊,炒至表面裏上糖漿,加入其餘調味料、片、段、辣椒八角

  • 等作法3煮煮到沸騰之後,蓋上鍋蓋轉小火,燜煮約40分鐘至肉軟爛即可

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