韓式辣燉魚一超簡單
又辣又鹹又甜的辣燉魚，蔬菜多，蛋白質高，滿滿一鍋佳餚加上香Q白飯，美味快速又均衡，立即上桌。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
-
準備食材。
-
熱鍋，加水與酒，水滾後放入魚，燙3分鐘去腥味，燙好後夾起，備用。
-
備鍋，按照蔬菜易出水順序放入：大黃瓜、杏鮑菇、紅蘿蔔、青蔥、豆腐。 放入所有調味料與蒜粒，續開火，如太乾適量加入開水，避免食材燒鍋。
-
蓋上蓋子煮滾。
-
開蓋，將醬料均勻融入蔬菜出水的湯內，豆腐翻面，再次蓋上蓋子，悶煮10分鐘。
-
放入魚，再悶煮10-15分，魚入味後，盛盤，完成。
小撇步
＊魚可更改成吳郭魚，鱸魚等白肉魚。
＊辣味與鹹味請依照個人口味調整
