辣子雞丁


菜鳥廚師 阿杰
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食材
2塊
1條
1小塊
2-3顆
1條
1大匙
適量
醃料
1/2大匙
1/2大匙
  • 1.雞肉切塊狀 用醃料醃10-15分
青椒跟雞肉切一樣大小 
薑 蒜頭 辣椒切末

    1.雞肉切塊狀 用醃料醃10-15分 青椒跟雞肉切一樣大小 薑 蒜頭 辣椒切末

  • 2.熱油鍋 雞肉炒至白色 撈起備用

    2.熱油鍋 雞肉炒至白色 撈起備用

  • 3.鍋中還有一點油 將薑跟蒜末爆香
加入辣豆瓣醬 將豆瓣醬炒香
這時候可以加一點水

    3.鍋中還有一點油 將薑跟蒜末爆香 加入辣豆瓣醬 將豆瓣醬炒香 這時候可以加一點水

  • 4.加入雞肉 青椒一起拌炒 
都炒熟了之後 加入辣椒
拌均勻之後 即可盛盤

    4.加入雞肉 青椒一起拌炒 都炒熟了之後 加入辣椒 拌均勻之後 即可盛盤

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