辣子雞丁 菜鳥廚師 阿杰 44 食譜 94 粉絲 追蹤 295 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 如果你喜歡我的食譜 並且你有時間了話呢 請來我這個記錄菜餚的小天地 給我一些鼓勵跟指教哦 <3 https://www.instagram.com/tonykey214/ https://www.facebook.com/cookRJ/ 食材 雞胸肉 2塊 青椒 1條 薑 1小塊 蒜頭 2-3顆 辣椒 1條 辣豆瓣醬 1大匙 水 適量 醃料 醬油 1/2大匙 米酒 1/2大匙 1.雞肉切塊狀 用醃料醃10-15分 青椒跟雞肉切一樣大小 薑 蒜頭 辣椒切末 2.熱油鍋 雞肉炒至白色 撈起備用 3.鍋中還有一點油 將薑跟蒜末爆香 加入辣豆瓣醬 將豆瓣醬炒香 這時候可以加一點水 4.加入雞肉 青椒一起拌炒 都炒熟了之後 加入辣椒 拌均勻之後 即可盛盤 2018/09/06 發表 3,485 瀏覽
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