蔥爆豬肉片
菜鳥廚師 阿杰有段時間沒有做菜跟分享食譜了，今天晚上做了一道「蔥爆豬肉片」，因為要上班的關係，食材大多都是在家樂福買的，離我家很近，也算是挺方便的。
食材：豬里肌火鍋肉片、蔥、米酒、辣椒、醬油、蒜頭、水、細砂糖、太白粉
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法國吐司
菜鳥廚師 阿杰早餐煎了法國吐司來吃 之前看過很多不同的步驟 比如說泡在蛋液泡一晚之類的 或是加點煉乳什麼 今天順便給大家介紹我自己最基本的方式
食材：雞蛋、吐司、食用油
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杏鮑菇咖哩飯
菜鳥廚師 阿杰今天中午煮咖哩飯，咖哩飯算是做過蠻多次的東西，對我而言熟悉度也是蠻高的了，但是好像還沒做過圖文食譜，今天就來記錄一下。 雖然步驟大...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、咖哩塊
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鮪魚起司櫛瓜
菜鳥廚師 阿杰這是今天晚餐的料理「鮪魚起司櫛瓜」，是一道食材不多、做法簡單的料理。
食材：櫛瓜、鮪魚罐頭、起司絲、黑胡椒粒、法式香草風味料、巴西里
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豬肉丼
菜鳥廚師 阿杰今天午餐做了豬肉丼，原本是想說家裡剛好有冷凍豬肉片，做個壽喜燒之類的東西，後來乾脆來做丼飯吧。 基本上就是把材料都備好，然後一一...
食材：火鍋肉片、洋蔥、蔥、蛋、日式醬油、味醂
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番茄蛋花湯
菜鳥廚師 阿杰今天給大家帶來一道簡單的湯品【番茄蛋花湯】，這也是我第一次做，剛好食材家裡都有，真是太幸運了，食材跟做法真的都很簡單，材料都切好備...
食材：番茄、蛋、蔥、鮮味炒手
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左宗棠雞
菜鳥廚師 阿杰今天給大家帶來這道 「左宗棠雞」，大致看過做法之後我覺得它有點像是會辣的糖醋雞丁，那就一起來做看看這道菜吧，基本上只要食材備好，醬...
食材：雞腿肉、蔥、醬油、辣椒、雞蛋、番茄醬、米酒、砂糖、白醋、清水
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氣炸馬鈴薯塊
菜鳥廚師 阿杰家裡買了氣炸鍋，只要事先調理好，設定好時間溫度之後就不用顧它，還蠻方便的，於是我今天也嘗試炸了馬鈴薯。
食材：馬鈴薯、食用油、海鹽、孜然粉
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三杯杏鮑菇
菜鳥廚師 阿杰中午搞了個 #三杯杏鮑菇 剛好家裡有杏鮑菇，早上去市場買個九層塔就可以了，材料很簡單，作法也不會太難，食材、調味料按順序炒炒炒就好...
食材：杏鮑菇、九層塔、蒜頭、薑、醬油、米酒、麻油
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酥炸南瓜
菜鳥廚師 阿杰家裡有一顆小顆的南瓜，想說好像比較沒怎麼料理過南瓜，就試著切片炸來吃看看，之前吃過炸馬鈴薯跟炸地瓜，應該是差不多的吧。
食材：南瓜、麵粉、地瓜粉、蛋、鹽、孜然粉
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奶油櫛瓜
菜鳥廚師 阿杰今天午餐做了道奶油櫛瓜來當配菜。 家裡的櫛瓜大多都是切圓片，然後乾煎，撒上海鹽來吃，但一直這樣吃也有點吃膩，於是我這次就把它切成...
食材：櫛瓜、奶油、海鹽、義大利香料
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炸杏鮑菇
菜鳥廚師 阿杰下午沒什麼事，就想炸個杏鮑菇來吃，本來是想測試一下直播功能，然後如果成功了話可以剪個影片，記錄一下過程，不過不知道哪裡設定錯了，影...
食材：杏鮑菇、麵粉、蛋、水
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馬鈴薯煎餅
菜鳥廚師 阿杰這兩天在網路上看到一個「馬鈴薯煎餅」的食譜， 身為馬鈴薯控的我就想來試著做看看，口感挺特別的，感覺跟外面的薯餅還差了點， 因為薯餅...
食材：馬鈴薯、蛋、麵粉、鹽、胡椒粉
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韓式金針菇
菜鳥廚師 阿杰家裡有韓式辣醬，就找找看家裡有什麼比較適合料理的，只是想簡單吃一下，那就用金針菇吧。 其實金針菇也是我很少用的食材，這次是先將醬...
食材：金針菇、韓式辣椒醬、醬油、黑醋、糖
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韓式雞胸草菇
菜鳥廚師 阿杰買了韓式辣醬沒怎麼用到，就做了道 「韓式雞胸草菇」
食材：雞胸肉、草菇、韓式辣醬、蒜頭、醬油、白芝麻、黑醋、糖
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煎餃
菜鳥廚師 阿杰今天午餐吃自己煎的煎餃，這個餃子是昨天包的，從冷凍庫拿出來直接煎就可以了。 煎餃的方式參考了簡單哥的影片，很可惜最後沒有跟他...
食材：冷凍水餃、低筋麵粉、油、水、鹽巴、胡椒粉
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香煎雞胸肉
菜鳥廚師 阿杰食材：雞胸肉、鹽、胡椒粉、義大利香料、米酒、蒜油
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夏威夷披薩
菜鳥廚師 阿杰家裡剛好蛋餅皮只剩一片，鳳梨、培根也剩一點點，於是就決定上網找個披薩食譜，來做個夏威夷披薩！希望做出來是好吃的，下次就可以來做不同...
食材：蛋餅皮、培根、鳳梨、番茄醬、起司絲
