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墨西哥蕃茄雞肉蔬菜湯

墨西哥蕃茄雞肉蔬菜湯

描述

🇲🇽超簡單！好吃到起舞南美滋味🇲🇽
作為蕃茄原產地之一，墨西哥人對它的狂熱絕對不亞於義大利人，而且他們一定要加Jalapeño這種辣椒，迷人的微辣配上蕃茄的酸，還有滿滿蔬菜和低脂雞肉絲，這是一道清爽開胃、在家就能快速完成的健康湯品，再配個米飯、麵包或者墨西哥餅就是均衡的一餐囉。
⬇︎燃燒你我DIY魂，點我看更多⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog

88 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

裝飾用材料

步驟

  • 材料準備如圖：紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄切小丁，大蒜和墨西哥辣椒切碎，用刀子把玉米粒切下來（也可以直接用玉米罐頭）備用

    材料準備如圖：紅蘿蔔、洋蔥、蕃茄切小丁，大蒜和墨西哥辣椒切碎，用刀子把玉米粒切下來（也可以直接用玉米罐頭）備用

  • 熱鍋加油拌炒洋蔥和大蒜

    熱鍋加油拌炒洋蔥和大蒜

  • 待洋蔥變軟、泛黃後加入孜然粉拌一拌

    待洋蔥變軟、泛黃後加入孜然粉拌一拌

  • 加蕃茄、紅蘿蔔拌一拌

    加蕃茄、紅蘿蔔拌一拌

  • 加玉米粒、墨西哥辣椒、蕃茄糊、高湯罐和1高湯罐的水，煮滾後再煮15分鐘或直到蔬菜熟透就完成了。

    加玉米粒、墨西哥辣椒、蕃茄糊、高湯罐和1高湯罐的水，煮滾後再煮15分鐘或直到蔬菜熟透就完成了。

  • 最後擺上熟雞胸肉絲（當然也可以一起丟進去湯裡煮一下）。要有墨西哥的感覺，所以裝飾可以用酪梨、芫荽和玉米片（我只找到多力多滋就湊合吧）～

    最後擺上熟雞胸肉絲（當然也可以一起丟進去湯裡煮一下）。要有墨西哥的感覺，所以裝飾可以用酪梨、芫荽和玉米片（我只找到多力多滋就湊合吧）～

小撇步

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KOKO好食光 555 食譜 4,066 粉絲

沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們： https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作，歡迎聯絡： [email protected]

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留言

共 1 則
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  • Gina Lo
    Gina Lo

    請問墨西哥辣椒哪裡買？

    KOKO好食光
    作者KOKO好食光

    Hi Gina：墨西哥辣椒（Jalapeño）食品材料行、網路（如蝦皮）會有，全聯或家樂福也有看過喔！有罐頭也有玻璃罐裝的～

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