苦瓜炒海膽佐番茄醬 3 食譜 28 粉絲 追蹤 番茄蝦滑粉絲湯 描述 只有兩樣食材的湯。 #番茄蝦滑粉絲湯 #海鮮湯 #番茄湯 #粉絲湯 #煮湯 #湯料理 #湯鍋 #湯匙 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 番茄 2顆 蔥 1支 冬粉 1份 蝦滑 蝦仁 6隻 太白粉 1大匙 胡椒粉 1小匙 蛋清 1顆 米酒 1大匙 調味 番茄醬 2大匙 鹽巴 2小匙 步驟 番茄切丁備用 冬粉泡水備用 蝦仁去殼處理乾淨,剁成蝦泥 蝦泥加入 1.米酒(去腥)、 2.胡椒粉(我用灑的,不確定是幾小匙,灑滿多的,成品很香)、 3.蛋清、 4.太白粉 抓勻後冰冷藏備用 熱鍋放油加入番茄丁 拌炒至出汁水後加入番茄醬(依口味增加或減少)以及兩碗水煮滾 放入蝦滑、冬粉,加鹽巴調味,最後撒上蔥花即完成。 完成。 小撇步 蝦泥如果太少可以加多一點太白粉,才不會太稀。 胡椒粉加多一點,蝦滑不需鹽巴調味就會很有味道。 3,346 瀏覽 2024/07/01 發表