香蕉戚風蛋糕

2012/09/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 297 0 1

18cm 1個  又輕又軟.香蕉味濃厚的戚風蛋糕

食材

①蛋黃 3個
①糖 20g
①鹽 1g
50cc
沙拉油 25g
香蕉 1條
低筋粉 70g
泡打粉 2g
35g
蛋白 4個
乾果仁 少許
  • 1 粉類過篩。
  • 2 蛋白打至硬性發泡
  • 3 ①打勻後加入香蕉泥及水。
  • 4 蛋白及粉類 、分次加入3.內輕輕拌勻 、最後加入沙拉油拌勻。
  • 5 倒入模型.以160度烘烤25-28分鐘
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小撇步

取出後.請記得立刻倒扣喔!!才不會縮水喔

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