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王紹緣
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三杯杏包菇頭

三杯杏包菇頭

描述

杏包菇頭比杏包菇本體還有脆度,喜歡可以試一下.

1,077 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 杏包菇頭挑去髒污,用水沖洗一下,蔥切段,薑切片,九層塔洗淨.

    杏包菇頭挑去髒污,用水沖洗一下,切段,切片,九層塔洗淨.

  • 冷鍋下麻油,放入薑片,煸香薑片,待薑片邊緣有微乾感.

    冷鍋下麻油,放入片,煸香片,待片邊緣有微乾感.

  • 放入杏包菇頭拌炒.炒至微出水.

    放入杏包菇頭拌炒.炒至微出水.

  • 加入醬油及酒拌炒,再放入蔥白,炒至醬汁微收乾.

    加入醬油及酒拌炒,再放入白,炒至醬汁微收乾.

  • 最後加入九層塔炒香即可盛盤.

    最後加入九層塔炒香即可盛盤.

小撇步

杏包菇頭有時會包覆少許太空包屑,可趁整理時,之將除去.

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