肉末豆瓣茄子

梁曉文
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描述

超級下飯的茄子料理😋

食材

4條
30元
適量
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 茄子切滾刀塊分次下油鍋炸後撈起備用。

    茄子切滾刀塊分次下油鍋炸後撈起備用。

  • 鍋中放少許油炒香絞肉,蒜末。

    鍋中放少許油炒香絞肉,蒜末。

  • 加入辣豆瓣炒出香氣。

    加入辣豆瓣炒出香氣。

  • 再加入米酒,蠔油,冰糖,水。

    再加入米酒,蠔油,冰糖,水。

  • 放入茄子悶煮至入味。

    放入茄子悶煮至入味。

  • 香氣迷人的茄子料理完成。

    香氣迷人的茄子料理完成。

  • 填上一碗白飯淋上茄子醬汁超好吃😋

    填上一碗白飯淋上茄子醬汁超好吃😋

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