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嫩丸煮婦
53 食譜 304 粉絲

肉末醬茄子

肉末醬茄子

描述

好下飯的一道菜。

54 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將茄子切半切段,放入碗盆加入一小匙鹽,然後攪拌均勻等侯。

  • 下油熱鍋豬絞肉炒到變色,加入步驟一的茄子(去水份),再加入末、蠔油、米酒、醬油、糖拌炒,最後上鍋前再加入白胡椒粉、香油拌炒一下即可上菜。

小撇步

加鹽是為了讓茄子不吃油的方法。

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嫩丸煮婦 53 食譜 304 粉絲

從108.06開始學料理,為了小孩飲食健康~ 漸漸愛上學料理,滿有成就感的哈哈…

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