百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
桐花村
43 食譜 104 粉絲

紫蘇櫻桃鴨

紫蘇櫻桃鴨

描述

處暑是秋天的第二個節氣,但位處熱帶、亞熱帶的台灣,此時的氣候仍然炎熱,鴨肉既營養,又可去除秋燥,傳統中醫認為鴨肉「補虛勞」,是當季滋補的第一選擇!

17 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 先將鴨胸切片濾乾血水後,放入醃料拌勻並靜置5分鐘。

  • 起油鍋倒入適量沙拉油,將醃好的鴨肉過油後瀝乾。

  • 鍋子內的沙拉油倒乾,放入絲,並將洋蔥炒軟後放入鴨肉拌炒在放入調味料。

  • 放入50cc清水、紫蘇葉還有辣椒,拌炒至醬汁有濃稠即可起鍋。

小撇步

因鴨肉醃過,所以在調味料時依個人口味調整唷!

4,834 瀏覽
avatar
桐花村 43 食譜 104 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 馬鈴薯 低脂高蛋白 玉米濃湯 炒飯 早餐 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 花椰菜 粽子 義大利麵 番茄炒蛋 排骨 白菜滷 家常菜 瓜仔肉 豆腐 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 蒸蛋 打拋豬 小黃瓜 茄子 雞肉 櫛瓜 三杯雞 竹筍 高麗菜 炒麵 餅乾 涼拌小黃瓜 四季豆 滷肉 雞湯 酸辣湯 高麗菜飯 湯麵 金針菇 台式泡菜 杏鮑菇 菠菜 地瓜 南瓜 番茄 娃娃菜 雞胸肉