料理甜甜圈【我家大主廚】鴨胸奶油義大利麵

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

櫻桃鴨胸 一塊
義大利麵條 200公克
蘑菇 一盒
洋蔥 半顆
豌豆 少許
小玉米筍 少許
無鹽奶油 一塊
紙盒小鮮奶 一瓶
  • 1煮一鍋熱水加1小匙鹽,再放入義大利麵煮8~10分鐘
  • 2蘑菇切片,洋蔥切丁,碗豆和玉米筍過水備用
  • 3熱鍋下奶油爆香洋蔥及蒜末,下蘑菇炒透後加入鮮奶、鹽及胡椒粉待煮滾後轉為小火
  • 4撈起義大利麵拌入醬汁鍋中拌煮,再將川燙好的豌豆及玉米筍拌炒一下即可裝盤
  • 5將櫻桃鴨胸塊切片後,用瓦斯槍(烤箱)將表面烤至金黃,擺盤至義大利麵上,灑上義大利香料粉即完成料理
  • 6完成了,美味開動!
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2014/12/09 發表 3,538 瀏覽

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