料理甜甜圈【我家大主廚】鴨胸奶油義大利麵
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
櫻桃鴨胸
一塊
義大利麵條
200公克
蘑菇
一盒
洋蔥
半顆
豌豆
少許
小玉米筍
少許
無鹽奶油
一塊
紙盒小鮮奶
一瓶
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1煮一鍋熱水加1小匙鹽，再放入義大利麵煮8~10分鐘
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2蘑菇切片，洋蔥切丁，碗豆和玉米筍過水備用
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3熱鍋下奶油爆香洋蔥及蒜末，下蘑菇炒透後加入鮮奶、鹽及胡椒粉待煮滾後轉為小火
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4撈起義大利麵拌入醬汁鍋中拌煮，再將川燙好的豌豆及玉米筍拌炒一下即可裝盤
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5將櫻桃鴨胸塊切片後，用瓦斯槍(烤箱)將表面烤至金黃，擺盤至義大利麵上，灑上義大利香料粉即完成料理
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6完成了，美味開動！