酪梨蛋起司焗烤-生酮飲食/低碳飲食 台灣每年夏天開始盛產酪梨,新鮮又美味,加上酪梨的營養價值非常高。 是一款生酮飲食/低碳飲食不可缺少的美味。 也是一道健康飲食。適合全家老小。

酪梨蛋起司焗烤-生酮飲食/低碳飲食


helen
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台灣每年夏天開始盛產酪梨,新鮮又美味,加上酪梨的營養價值非常高。
是一款生酮飲食/低碳飲食不可缺少的美味。
也是一道健康飲食。適合全家老小。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
1顆
2顆
少許
  • 1
    準備好熟成的酪梨,(買回家通常是生的,生的是綠色的外皮。放入通風處通常2天左右熟成,外皮變成均勻的褐色) 準備好起司,雞蛋。
  • 2
    如果是要生酮/低碳飲食的朋友,在起司的挑選上要注意。市售起司有很多碳水化合物有到20g/100g裡面,所以盡量挑選2-5g/100g這種。 如果不是生酮飲食,只是日常吃的話,起司就可以隨便選沒關係。
  • 3
    酪梨對半切開,籽拿出來。 然後每一個洞就可以打一顆生雞蛋在裡面,然後送烤箱(上下火200度)烤15-20分鐘。烤到雞蛋已經熟了。 然後拿出來上面灑少許胡椒鹽,再平鋪起司絲,喜歡吃起司的朋友可以多鋪一些。 再放入烤箱,同樣溫度繼續考10-15分鐘,只到起司融化。
  • 4
    熱熱的吃最好吃。 湯匙挖起來,酪梨連同雞蛋起司一起放入口中,好味道。又非常營養健康。
小撇步

在打生雞蛋放入烤箱的時候,通常有的酪梨因為長相形狀的關係,會不穩讓雞蛋液外流。可以在酪梨低的地方墊一個可以放入烤箱的湯匙在下面,讓酪梨平整,蛋液不會流出來就好。

2018/08/26 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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我的酪梨已經熟透了 但烤完還是好苦~為什麼呢😭

4 months ago
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是苦的代表酪梨沒有熟透哦!
酪梨要熟了才不會苦,要放到外很軟爛才是熟的

a year ago
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作者回應

感謝您的回答😍

a year ago
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我烤完也是苦的 怎麼會這樣呢

a year ago
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作者回應

樓上朋友回答的對,如果熟透是不會苦的😍

a year ago

大家都在查

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