［生酮。低碳］焗烤酪梨蛋
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油脂、蛋白質都有了！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
蛋
1顆
酪梨
15g
酸奶
一湯匙
水
一湯匙
起司絲
一把
-
1將酪梨切成小塊
-
2在容器中打入蛋、 加入切塊酪梨、 加入一湯匙酸奶、 加入一湯匙水， 攪拌均勻
-
3熱鍋加入少許橄欖油，將攪拌均勻之蛋液放入鍋中小火煎至下方微焦，上方沒有水潤的蛋液後起鍋 -
4將煎好的蛋放入烤器中，於上方鋪上一層起司絲放入烤箱烤15分鐘(上下火160度)至起司融化微焦即可出爐，灑上黑胡椒粒即大功告成
小撇步
沒有酸奶也可以改加鮮奶，增加口感滑順度。
若改加鮮奶則水可以省略。
