姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 106 食譜 2,938 粉絲 追蹤 蓮藕粉版。簡易黑糖涼糕 描述 用蓮藕粉做的Q彈黑糖涼糕, 作法簡單、健康又美味。 -------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 https://www.facebook.com/jiejie.diary/ #素食 #蔬食 519 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蓮藕粉 50g 黑糖(微甜) 22g 水 170g 黃豆熟粉 少許 步驟 先將黑糖+蓮藕粉+水一起倒入鍋內,開小火邊煮邊攪拌 開始變濃稠時關火,持續攪拌至結塊(這時候會呈現半透明狀態) 倒入舖有烘培紙(方便脫模)的碗盤中,放入電鍋用一杯水蒸至全部透明 取出放涼後在倒入黃豆粉中,用刀子切塊後在每面均勻裹上黃豆粉 用濾網再次過篩多餘的黃豆粉即可食用 小撇步 建議當次吃完,冷藏過久口感會變硬 2.7 萬 瀏覽 2018/08/20 發表