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姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
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蓮藕粉版。簡易黑糖涼糕

蓮藕粉版。簡易黑糖涼糕

描述

用蓮藕粉做的Q彈黑糖涼糕,
作法簡單、健康又美味。
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FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

519 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將黑糖+蓮藕粉+水一起倒入鍋內,開小火邊煮邊攪拌

  • 開始變濃稠時關火,持續攪拌至結塊(這時候會呈現半透明狀態)

  • 倒入舖有烘培紙(方便脫模)的碗盤中,放入電鍋用一杯水蒸至全部透明

  • 取出放涼後在倒入黃豆粉中,用刀子切塊後在每面均勻裹上黃豆

  • 用濾網再次過篩多餘的黃豆粉即可食用

小撇步

建議當次吃完,冷藏過久口感會變硬

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