蓮藕粉版。簡易黑糖涼糕 用蓮藕粉做的Q彈黑糖涼糕, 作法簡單、健康又美味。 -------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 https://www.facebook...

蓮藕粉版。簡易黑糖涼糕


用蓮藕粉做的Q彈黑糖涼糕,
作法簡單、健康又美味。
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
蓮藕粉
50g
黑糖(微甜)
22g
170g
黃豆熟粉
少許
  • 1
    先將黑糖+蓮藕粉+水一起倒入鍋內,開小火邊煮邊攪拌
  • 2
    開始變濃稠時關火,持續攪拌至結塊(這時候會呈現半透明狀態)
  • 3
    倒入舖有烘培紙(方便脫模)的碗盤中,放入電鍋用一杯水蒸至全部透明
  • 4
    取出放涼後在倒入黃豆粉中,用刀子切塊後在每面均勻裹上黃豆粉
  • 5
    用濾網再次過篩多餘的黃豆粉即可食用
小撇步

建議當次吃完,冷藏過久口感會變硬

2018/08/20 發表 5,836 瀏覽
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