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好奇煮婦
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鴻喜菇奶油南瓜濃湯[好菇道親子食光]

鴻喜菇奶油南瓜濃湯[好菇道親子食光]

描述

菌菇富含多醣體、低熱量、好消化又可以增加免疫力,應該多多食用。
搭配麵包,可以當全家營養豐富的早餐。
也可以加入麥片做成麥片粥,可以加雞肉末,口感更多層次變化。

207 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 主要食材,南瓜電鍋外鍋1.1杯水蒸過。

    主要食材,南瓜電鍋外鍋1.1杯水蒸過。

  • 奶油放入鍋內,開火

    奶油放入鍋內,開火

  • 放入蒜末略炒

    放入末略炒

  • 洋蔥、鴻喜菇切丁

    洋蔥、鴻喜菇切丁

  • 蒜末炒香後加入洋蔥炒約3分鐘

    末炒香後加入洋蔥炒約3分鐘

  • 洋蔥炒至略為透明

    洋蔥炒至略為透明

  • 加入鴻喜菇炒出香味

    加入鴻喜菇炒出香味

  • 洋蔥和鴻喜菇、研磨黑胡椒粒,炒約3分鐘

    洋蔥和鴻喜菇、研磨黑胡椒粒,炒約3分鐘

  • 加入南瓜,南瓜前一天我有事先用電鍋外鍋1.1杯水蒸過,南瓜入鍋壓成泥。

    加入南瓜南瓜前一天我有事先用電鍋外鍋1.1杯水蒸過,南瓜入鍋壓成泥。

  • 加入月桂葉和水煮10分鐘,把菜煮軟,南瓜煮散。

    加入月桂葉和水煮10分鐘,把菜煮軟,南瓜煮散。

  • 水收乾差不多後再加入鮮奶,鮮奶不宜煮過久,所以先前才加水把菜煮軟,加入糖和鹽調味。

    水收乾差不多後再加入鮮奶,鮮奶不宜煮過久,所以先前才加水把菜煮軟,加入糖和鹽調味。

  • 熄火加入乾洋芹

    熄火加入乾洋芹

  • 最後關火撒上洋芹。

    最後關火撒上洋芹。

  • 單吃或沾麵包吃也很好

    單吃或沾麵包吃也很好

小撇步

快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/

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好奇煮婦 241 食譜 1,246 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

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