酸辣土豆絲 這是我在上海工作時很愛吃的一道菜,從來沒有想過馬鈴薯可以用這樣的烹調方式,即便我離開了上海,我還是很懷念此味道。 做法很簡單又快速,絕對可以列為你/妳的快...

酸辣土豆絲


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這是我在上海工作時很愛吃的一道菜,從來沒有想過馬鈴薯可以用這樣的烹調方式,即便我離開了上海,我還是很懷念此味道。
做法很簡單又快速,絕對可以列為你/妳的快手菜,分享給大家

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時間
15 分鐘
熱量
食材
4顆
1顆
調料
4大匙
適量
適量
一點點
  • 1
    馬鈴薯切絲泡水去除多餘澱粉(最好有削絲的工具協助),青椒切絲備用,辣椒切細圓備用
  • 2
    熱鍋到油,將辣椒放入爆香,再把瀝乾的馬鈴薯絲放入炒一炒
  • 3
    馬鈴薯絲炒到6-7分熟後,放入青椒絲炒一下
  • 4
    放入一小瓶蓋的醬油,讓味道有一點點醬香,再放入白醋,記得,這道菜就是要酸辣,如果覺得不夠酸,可以再多放點醋~ 最後再放鹽調味即可完成!
小撇步

馬鈴薯不要炒的太軟,保留一點點脆脆口感很不錯!

2018/08/17 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問青椒可以改別的食材代替嗎?

a year ago
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作者回應

可以呀!其實也可以不要放青椒~~但可能要挑選一下適合用醋調味的東西!也許可以放肉絲

a year ago

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